Na malo ulja propržiti luk,papriku,celer išargarepu.Postepeno dodavati vodu.Kad proključa dodati ostale sastojke I kuvati još 15 min. na tihoj vatri.dok se testenina ili pirinač ne skuvaju.
Malo ulja
1 glavica sitno seckanog luka
½ crvene paprike iseckane na kockice
½ zelene paprike iseckane na kockice
1 stabljika iseckanog celera
1 sitno rendana šargarepa
1 l vode
1 krompir oljušten i seckan na kockice
½ šolje graška
½ šolje kukuruza
1 šolja cvetića karfiola
3 lista kupusa iseckanog na kockice
1 list lovora
So ili vegeta
Biber
Posni rezanci ili šolja pirinča
Supa od raznog povrća
Karfiol ošistiti,iseckati na cvetove jednake veličine i bariti u vodi dok potpuno ne omekša,pa procediti i propasirati.Na malo ulja propržiti brašno i beli luk,pa postepeno dodavati supu od povrća ili vodu stalno mešajući.Postepeno dodavatipropasirani karfiol.posoliti po ukusu.Dodati alevu papriku, i kuvati još desetak minuta dok se čorba ne ujednači.Na kraju dodati kukuruz.
Ako se postina vodi u čorbu se može dodati kukuruzni griz da bi čorba bila gušća,uz stalno mešanje.
1 veliki karfiol
Bistra supa od povrća ili 1,5 l vode
2 čena sitno seckanog belog luka
1 kašika brašna
Ulje,so ili vegeta,biber,aleva paprika 1 šolja zamrznutog kukuruza.
Čorba od karfiola
Copyright © KA-web dizajn 2010.
- SUPE I ČORBE -